Ogrodnicy warzywni często mówią o swoich roślinach. Oznacza to po prostu, że roślina wysyła łodygę kwiatową i trafia do nasion. Generalnie, gdy rośliny kwitną, uważa się za dobrą rzecz, ale warzywa uprawiane na ich liście, takie jak sałata, szpinak, kapusta i inne rośliny okopowe , smak staje się gorzki, a liście stają się coraz mniejsze i twardsze, przez co stają się niejadalne.
Ścinanie jest bardzo powszechne w sezonach chłodnych, takich jak rukola, sałata i szpinak, wspomnianych powyżej, ale wiele innych roślin, na przykład buraki i brokuły oraz zioła, takie jak kolendra, bazylia i koperek, również się zaostrzy.
Dlaczego sałata i co mogę z tym zrobić?
Bolting zdarza się zazwyczaj, gdy temperatura się nagrzewa, ale naukowcy twierdzą, że faktycznie dłuższe godziny dnia powodują pośpiech. W jednym z badań obejmowały one niektóre rośliny kontrolne w ciągu dnia przez różne okresy czasu i tylko rośliny pozostawione przez cały dzień światła słonecznego skręcone.
Próbowali także uprawy sałaty w wysokich temperaturach (90 ° F), ale tylko 8 godzin światła słonecznego i żadnych roślin przykręconych. W badaniach szklarniowych sałata uprawiana w ciągu krótkich dni stycznia nie była śrutowana przez około 135 dni po zasadzeniu, podczas gdy nasiona wysiane w lipcu skręcano w ciągu zaledwie 90 dni.
Ciepło może być czynnikiem przy kotwieniu, jeśli występuje, gdy rośliny zbliżają się do dojrzałości. Suche warunki mogą również przyczyniać się do tego. Rośliny, które czują się zagrożone przez ostre temperatury, często trafiają na nasiona. Nawet wystawienie na zimno, gdy rośliny są sadzonkami, może odgrywać pewną rolę.
Jeżeli sadzonki sałaty są narażone na temperatury 40 - 50 F. przez kilka dni z rzędu, wtedy zaczną tworzyć pąki kwiatowe, chociaż łodyga kwiatowa nie będzie strzelać dopóki pogoda się nie nagrzeje. Mimo to, długość dnia okazała się głównym winowajcą odpowiedzialnym za pośpiech.
Co możesz zrobić, aby zapobiec Boltingowi?
Niewiele.
Rośliny, które mają tendencję do preferowania chłodniejszych pór roku i uszczęśliwiać je w upale lata, będą wymagać pracy.
Niektóre odmiany będą szybsze do zerwania niż inne. Często można zobaczyć nasiona reklamowane jako "powolne do ryglowania", ale ponieważ różne warunki mogą powodować pośpiech, nie ma żadnej gwarancji. Jednak jeśli masz problemy z uprawą sałaty, na przykład latem, możesz spróbować niektórych odmian. Wielu będzie miało nazwy wskazujące na ich odporność na uderzenia, takie jak "Slobolt" i "Summer Bibb", ale wiele starszych odmian wydaje się równie odpornych. Czytałem, że ostre sałaty w grupie romainów lub cos są najwolniejsze do szybkiego i luźnego opadania liści, ale nie miałem takiego doświadczenia w moim ogrodzie.
Wielu ogrodników, w tym ja, odniosło sukces, uprawiając sałatę przez całe lato, sadząc ją w zacienionym miejscu w ogrodzie. Możesz go schować za lub pod wyższymi roślinami lub wyhodować w doniczkach, które można przenieść do bardziej zacienionego miejsca. Regularne podlewanie pomaga utrzymać glebę w chłodzie, a liście są soczyste.
Sztuczka, którą lubię rozpoczynać w lecie, polega na dokładnym namoczeniu obszaru do zasadzenia około 2-3 dni przed zasiewem. Pokryj wilgotną glebę szeroką deską i podnieś ją i powtarzaj ten proces codziennie, jeśli pogoda jest szczególnie gorąca i sucha.
W ciągu kilku dni gleba pod deską będzie chłodniejsza niż otaczająca gleba. Zasiej nasiona, wodę i przykryj deską. Sprawdzaj codziennie pod kątem oznak kiełkowania. Na pierwszy rzut oka zielone kiełki zdejmij deskę.
Sałata jest największym wyzwaniem, jeśli chodzi o pośpiech, ale jeśli masz problemy z innymi warzywami, te same wskazówki, które dałem dla utrzymania uprawy sałaty mogą być stosowane. Więcej rosnących wskazówek dla warzyw i ziół, które bolt:
- Rosnąca bazylia
- Rosnące buraki
- Rosnące Brokuły
- Uprawa kapusty
- Rosnące Cilantro
- Uprawa Koperu
- Rosnąca sałata
- Rosnący szpinak
> Źródło : Journal of the American Society for Horticultural Science