Jest coś niedorzecznie bajecznego i satysfakcjonującego, kiedy robisz coś pysznego z jedzenia, które uprawiasz. Z biegiem lat dorastałem w swoich pojemnikach, ponieważ mam taki kopa i przyjemność z gotowania z własnymi produktami.
Na tej stronie dowiesz się, gdzie na stronie znaleźć przepisy kulinarne, a także linki, jak rozwijać to, co jest w przepisach. Wrzuciłem też kilka przepisów na rzeczy, których nie uprawiam, jak żurawiny (które niektórzy uprawiają w doniczkach), które są tak pyszne, że chciałem się z nimi podzielić.
01 z 06
Czosnek Scape i Basil PestoZdjęcie © Kerry Michaels Uwielbiam przepisy kulinarne, które nie wymagają gotowania i jest to jedna z moich ulubionych. Łączę kilka dużych partii, gdy są one sezonowe, a następnie zamrażam je w małych słoikach. Czasami robię scape pesto, a czasem tworzę kombinację pestek z bazylii i pesto. Jedną z piękności scape pesto jest to, że nie brązowieje i pozostaje jasnozielony, gdzie pesto z bazylii może szybko zmienić nieprzyjemny brąz. Innym podejściem, którego czasami używam, jest wytwarzanie i zamrażanie małych słoików pesto z pestek czosnku, a następnie to samo z pesto bazyliowym. Odszraniałem po jednym z nich i wymieszałem razem w tym miejscu.
Przepis czosnku i przepis Basil Pesto
02 z 06
Trzy wersje salsy TomatilloZielona Tomatillo Salsa. © Kerry Michaels 2014 Tomatillos są niezwykle łatwe do uprawy. Rozwijają się, więc potrzebujesz sporej ilości miejsca i dużej doniczki, ale rośliny są niezwykle płodne, mają dość suszy i są odporne na niedbalstwo, a nigdzie nie są tak podatne na choroby jak pomidory. Uwielbiam także sposób, w jaki wyrastają z kwiatów na chińskie, wyglądające jak latarnie strąki, które następnie wypełniają się owocami. Podczas gdy próbowałem uprawiać fioletowe tomatillos, i wyglądają ładnie, gdy są surowe, nie podoba mi się kolor po ugotowaniu.
03 z 06
Simple Curried Pumpkin Soup Recipe
Upieczona dynia. Zdjęcie © Kerry Michaels Dynie są zabawne w uprawie. Będziesz potrzebował trochę miejsca, nawet dla małych odmian. Użyj dużej doniczki, pamiętaj, aby dać im dużo słońca i wody. Chociaż nie dostaję wielu dyń z moich doniczkowych winorośli, naprawdę lubię te, które dostaję. Ta zupa z dyni jest bardzo łatwa i przyjemniejsza w tłumie. Uwielbiam także nasiona.
04 z 06
Łatwe i pyszne świeże przepisy na pomidory
Zdjęcie © Kerry Michaels Jestem trochę diabłem z pomidorów. W sezonie pomidorowym mogę (i większość dni) jeść pomidory na śniadanie, lunch, obiad i przekąski pomiędzy. W niektórych latach uprawiam 20 odmian w doniczkach i jemy wszystkie. Moją ulubioną receptą jest świeży sos pomidorowy, który jemy głównie na makaronie, ale można go używać do bruschetty na grzance. Uwielbiam dodawać do makaronu dobry włoski ser Fontina, ponieważ robi się melty i pyszne, ale użyłem mozzerelli (z mieszanym powodzeniem), kiedy nie mogę znaleźć włoskiej Fontiny.
Uwielbiam też suszone pomidory, które zamarzam w oliwie z oliwek na ucztę.
Kolejną ulubioną, łatwą receptą jest pieczona zupa pomidorowa, która dobrze zamraża i jest niesamowitą ucztą w jedzeniu w głębokich zimach, połączoną z grillowaną kanapką z serem.
Artykuły na temat uprawy pomidorów w doniczkach:
Rosnące pomidory w pojemnikach
Wskazówki dotyczące uprawy pomidorów w pojemnikach
Wspólne błędy Rosnące pomidory w pojemniku i jak ich uniknąć
05 z 06
Sosy żurawinowe
Sos pomarańczowy z żurawinami klonowymi. © Kerry Michaels Chociaż przyznaję, że chociaż nigdy nie próbowałem uprawiać żurawiny w pojemnikach, wiem, że ludzie odnieśli sukces. To są dwa z moich ulubionych przepisów, a sos smakuje tak dobrze z pieczonym kurczakiem lub wieprzowiną - jest nawet dobry na lody waniliowe. Dodaję go również do musu jabłkowego na prawdziwą ucztę. Uwielbiam go również na śniadanie zmieszane z jogurtem i pokrojonymi jabłkami, z posypką muesli na wierzchu. Trzymam w zamrażarce słoiki z żurawinowym sosem pomarańczowym, aby móc jeść całą zimę. Kupuję też dodatkowe torebki z żurawiną i wrzucam je do zamrażarki, aby można było zrobić to przez cały rok. Żurawina pomarańczowa musi być przygotowana ze świeżej żurawiny.
Sos pomarańczowy z żurawinami klonowymi
Cranberry Orange Relish
06 z 06
Koktajle i Mocktails z Container Gardens
Strawberry Rabarbar Margarita. Zdjęcie © Kerry Michaels Ogrodnictwo koktajlowe jest najnowszą wściekłością i jest idealne dla ogrodników z pojemnikami. Jest tak wiele ziół i jadalnych kwiatów, które tworzą wspaniałe koktajle i koktajle. Aby uprościć swoją grę koktajlową, przygotuj łatwy napar alkoholowy lub dodaj ozdobne kostki lodu wykonane z jadalnych kwiatów lub ziół. Oto kilka moich ulubionych:
Jak zrobić piękne
Lemon Verbena Margarita
Strawberry Rabarbar Margarita
Kolczasta Gruszka Margarita
Przepis na Lemon Balm Cosmo