Co uprawiać w ogrodzie salsowym

Nic nie łączy ze sobą świeżych, letnich smaków warzywnego ogrodu, takich jak salsa domowej roboty, peppy, meksykański sos z posiekanymi lub puree warzyw, często marynowany w soku z limonki. Salsa jest tak orzeźwiająca, jak łatwa w uprawie i uprawie. Prawdopodobnie wyhodowałeś już niektóre składniki w swoim ogrodzie, takie jak papryka i pomidory.

Nie potrzebujesz dużo miejsca na ogród salsy; możesz nawet wyhodować swoje składniki w pojemnikach. Jednak, ponieważ piękno domowej salsy to jej świeżość, będziesz chciał poświęcić wystarczającą ilość miejsca dla wielu roślin, aby utrzymać żniwa. I będziesz musiał być cierpliwy; większość tych składników nie jest gotowa do pobrania, przynajmniej do połowy lata.

Wybierz słoneczne miejsce do sadzenia i wypełnij swój ogród salsa składnikami wymienionymi poniżej. Podajemy sugestie dotyczące liczby roślin, które rosną, zarówno w ziemi, jak iw pojemnikach, a znajdziesz linki do konkretnych rosnących instrukcji dla każdego warzywa.

• 01 z 07

  Pomidory

  Pomidory stanowią trzon świetnej salsy. Wybierz mięsną odmianę, taką jak befsztyk lub Roma. Pomidory czereśniowe są również dobrym rozwiązaniem, szczególnie jeśli uprawiasz rośliny pomidora w pojemniku.

  Rośliny pomidora mogą rosnąć bardzo duże. Będą potrzebne minimum 2 stopy kwadratowe na roślinę w twoim ogrodzie lub 1 roślinę na pojemnik. Dla Twojego ogrodu salsa 3 rośliny pomidora powinny utrzymywać cię przez całe lato, jeśli nie zjesz ich od razu z krzewu winnego.

• 02 z 07

  Papryka

  Ostra papryka jest kopią dla salsy. Najbardziej popularną papryką chili jest Jalapeno. Są to jedne z najprostszych papryki do uprawy, a każda roślina wyprodukuje kilkanaście papryki. Jednak nie bój się dodawać jeszcze więcej ciosów papryczką serrano lub cayenne, a nawet cieplej .

  Jeśli ciepło nie jest twoją rzeczą, nadal możesz cieszyć się domowym sosem poprzez uprawianie słodkiej papryki w swoim ogrodzie salsowym. Nie ma żadnej reguły, że salsa bardzo się pali.

  Będziesz potrzebował 3 - 5 roślin pieprzu, w zależności od tego, jak pikantny lubisz swoją salsę. Ostra papryka ma tendencję do produkowania większej ilości owoców, ale słodka papryka jest zwykle większa.

• 03 z 07

  Cebule

  Wraz z papryką chili, pokrojona w kostkę cebula nadaje skórze salsy. Delikatnie słodka czerwona cebula dodaje przyjemną równowagę smaków, ale każda cebula zrobi. W rzeczywistości możesz zastąpić szalotki lub szalotki , jeśli wolisz nieco łagodniejszy kopniak.

  Ponieważ cebule nie odrastają po zebraniu, będziesz potrzebował sporo roślin, aby przetrwać cały sezon; po jednej za każdą wyprodukowaną partię salsy. Na szczęście cebule długo się przechowują. Zaplanuj co najmniej 20-30. Scallion, czyli zielona cebula, może ponownie kiełkować, a także może być sadzona po kolei , aby zapewnić dłuższy okres zbiorów.

• 04 z 07

  Kolendra

  Zioło, które nadaje salsę wyraźny meksykański smak to kolendra. Cilantro najlepiej rośnie w chłodne dni i może szybko zasiać ziarno, gdy temperatura wzrośnie. Nie jest to najłatwiejsze zioło rosnące w gorącym, letnim ogrodzie. Kiedy temperatura wzbija się w górę, możesz mieć więcej szczęścia w hodowli kolendry w pomieszczeniu . Jednak spróbuj po kolei zasadzić go co kilka tygodni na świeżym powietrzu, w zacienionym miejscu ogrodu i dobrze podlewać. Możesz również spróbować uruchomić nasiona w pomieszczeniu, gdzie jest chłodniej, a następnie przesadzić je do ogrodu.

  Zacznij od co najmniej 2 roślin kolendry. Chociaż rośliny będą ponownie kiełkować, w końcu trafią na nasiona, więc będziesz musiał je ponownie sadzić i zastępować.

• 05 z 07

  czosnek

  Czosnek jest składnikiem opcjonalnym, ale jeśli jesteś miłośnikiem czosnku, docenisz to, co dodasz do salsy. Podobnie jak cebula, czosnek nie odrasta, gdy zbierzesz roślinę. Jednak nie użyjesz tyle czosnku, ile będziesz cebuli, a nie będziesz sadzić czosnku dla każdej partii salsy, którą robisz; ale wymień co najmniej 8-10 roślin. Czosnek może być przechowywany przez kilka miesięcy.

  Szczypiorek czosnkowy stanowi przyjemną, łagodniejszą alternatywę dla siekanego czosnku, a rośliny szczypiorkowe łatwo się ponownie wyrastają, więc będziesz potrzebował znacznie mniej roślin, tylko 2 lub 3. Możesz również użyć pęczków czosnku , w środku lata, gdy czekasz na twój czosnek dojrzewa.

• 06 07

  Tomatillos

  Tomatillos wyglądają jak małe pomidory w papierowych łuskach, ale mają zupełnie inny słodko-cierpki smak, który sprawia, że ​​są miłym akcentem w salsie, a nie w pomidorach. Tomatillos są bliżej spokrewnione z agrestem i czeremchami oraz mogą być zielone, purpurowe lub złote.

  Będziesz potrzebował 2 roślin do zapylenia krzyżowego, a te dwie rośliny powinny dostarczyć ci wszystkich pomidorów, których będziesz potrzebować. Mają tendencję do samosiewu, jeśli w ogóle są w ogrodzie i wracają za rok.

  Jeśli jesteś właścicielem pomidorów w pojemnikach , podaj każdej roślinie swoją własną doniczkę. Są to duże rozgałęzione rośliny. A oto jakaś pomoc, jeśli nie jesteś obeznany z czyszczeniem i przygotowywaniem tomatillos.

• 07 z 07

  Wymieszaj to

  Są to podstawowe składniki Twojej salsy, ale możesz na nich budować, aby pasowały do ​​Twojego gustu. Popularne dodatki do uprawy w Twoim ogrodzie salsowym to: kukurydza , cukinia i wszelkiego rodzaju owoce, od ananasów po brzoskwinie . Oto kilka szybkich i łatwych przepisów, aby zacząć.

  • Podstawowy przepis na salsę
  • Grillowana salsa
  • Salsa kukurydziana
  • Salsa z mango i brzoskwini
  • Ananasowa salsa