Ale co to jest zioło?
Ogrodnictwo ziół stało się coraz bardziej popularne, ponieważ ludzie coraz bardziej koncentrują się na pożywnych, pysznych i świeżych posiłkach. Zioła to jedne z najprostszych roślin, które rosną i rosną wylewnie. Większość wymaga niewielu zabiegów konserwacyjnych, chyba że masz pomysł posadzenia czystego 4-kwadratowego ogrodu z dekoracjami. Większość ziół nie jest uporządkowana, a rośliny są przeznaczone do użytku, a nie dekoracji.
Co to jest Herb?
W większości przypadków termin herb nie jest ostateczny.
Niektóre źródła uważają zioła roślin, które nie rozwijają się łodygi drzewiaste. Inni uważają, że jakakolwiek roślina używana w celach leczniczych, kulinarnych lub aromatycznych jest ziołem. To dość szeroka definicja. A dokąd zmieściły się tak zwane zioła, takie jak lawenda , rozmaryn i szałwia , z ich drewnianymi łodygami?
Najlepiej nie spędzać zbyt wiele czasu na debacie nad tym, co jest lub nie jest ziołem. Dla większości producentów ziół sprowadza się do rośliny, która może być używana do gotowania, leczniczego lub praktycznego, jak rośliny używane do produkcji barwników lub perfum. Nawet wtedy lista jest prawie nieskończona. Najczęściej spotykane rośliny ogrodowe, takie jak irys , słonecznik , nagietki , chwast Joe Pye, a nawet słodka papryka, trafiają na czyjąś listę. I niezależnie od tego, czy uważasz chmiel za lekarstwo, czy też nie, są to zioła. Musisz podejść do tematu ogrodnictwa zielarskiego z otwartym umysłem.
Po co sadzić ogród ziołowy?
Ogrodnictwo ziół, jak definiowanie słowa herb, wszystko sprowadza się do tego, co chcesz zrobić z roślinami, które uprawiasz.
Jeśli chcesz farbować włóczkę , robić maści, potpourri lub gotować jak szef kuchni, będziesz chciał uprawiać rośliny, aby zaspokoić tę potrzebę. Posiadanie wyznaczonego ogrodu ziołowego sprawia, że ich pielęgnacja i zbiór są wygodniejsze. Nie jest to w żaden sposób jedyny sposób, a nawet najlepszy sposób na uprawę ziół. Zawsze możesz po prostu przemieszać te rośliny w innych łóżkach ogrodowych lub improwizować zgodnie z twoją przestrzenią i potrzebami.
Coroczne zioła kulinarne lub kuchenne , takie jak bazylia , koperek i kolendra , często lepiej pasują do ogrodów warzywnych , gdzie zapewnią regularne podlewanie, a przydadzą się, gdy zbierzesz warzywa na obiad. Niektóre z silnie pachnących, wieloletnich ziół , takich jak lawenda i szałwia, są przydatne w granicach kwiatów, aby zniechęcić jelenie i króliki .
Dla ogrodników w małych pomieszczeniach ogród ziołowy może być zbiorem doniczek. To romantyczne, aby wyobrazić sobie serię małych doniczkowych ziół na parapecie w kuchni, ale w rzeczywistości potrzebna jest spora roślina, aby móc zebrać wystarczającą ilość ziół do regularnego gotowania. Jednak w przypadku okazjonalnego użytkowania i luksusu, jakim jest ich wspaniały zapach w pobliżu, małe zioła w doniczkach są rozkoszą. Jeśli masz pokój w pomieszczeniu na większe doniczki, idź do niego.
Podstawy uprawy zielna
Ponieważ rośliny uważane za "zioła" są tak duże i różnorodne, nie ma twardych i szybkich ogólnych zasad dotyczących uprawy ziół. Miłośnicy cieni, tacy jak mięta i słodki marzyciel , wolą wilgotne, leśne ustawienia. Zioła śródziemnomorskie, takie jak lawenda i oregano , rozwijają się w pełnym słońcu, lekko chude gleby i ciepłe temperatury. Roczne zioła, takie jak bazylia , trybula, kolendra i koperek , również wolą pełne słońce.
Ale będą potrzebować trochę więcej wody, albo po prostu zaczną nasączać nasiona.
Jak hodować zioła zależy od tego, jakie zioła rosną. Ale z wyjątkiem garstki cieniujących ziół, wszystkie mają 4 wspólne warunki wzrostu:
- Gleba, która nie jest nadmiernie bogata: jeśli chodzi o zioła glebowe i nawóz uzupełniający, zioła powinny być chude. W zależności od gleby, większość nie będzie potrzebować karmienia uzupełniającego. Wasze zioła będą miały intensywniejszy zapach i smak, jeśli nie zostaną podane zbyt dużo nawozu lub zbyt bogata w glebę. Wyjątkiem są zioła uprawiane na ich kwiaty. Kwitnące zioła z pewnością powinny mieć dużo bogatej gleby i wody.
- Lots of Sunshine: To połączenie słońca i lekko chudej gleby sprawia, że oleje eteryczne, a więc i zapach i aromat ziół, intensyfikują się. Znajdź miejsce, w którym twoje zioła będą miały co najmniej 6 godzin dziennie w pełnym słońcu .
- Zwykła woda , ale z dobrym drenażem: niewiele roślin ma korzenie w mokrej lub stale wilgotnej glebie. Mokre korzenie mogą w końcu zgnić. Przynajmniej osłabi to roślinę i zaprosi chorobę. Jest to jeszcze ważniejsze niż zwykle, gdy planujesz używać korzeni, łodyg lub liści. Wiele ziół z obszaru śródziemnomorskiego, takich jak rozmaryn, oregano, tymianek i lawenda, jest odpornych na suszę, ale to nie znaczy, że powinieneś pozwolić im marnieć w suchym upale. Użyj zdrowego rozsądku i pozwól, by zioła podpowiadały ci, kiedy potrzebują drinka.
- Okresowe przycinanie i zbiór, aby je utrzymać: Niektórzy ogrodnicy mają trudności z odcięciem dowolnej rośliny. Nie przycinają kwiatów, aby przynieść je do domu i nawet nie lubią przycinać zarośniętych roślin. Mamy nadzieję, że uprawiasz zioła do użycia, więc przycinanie i przycinanie nie będzie problemem. Jeśli nie przycinacie i nie użyjecie ziół, rośliny będą rosnąć wysokie i chude, a roczne zioła szybko trafią do nasion. Nawet zdrewniałe wieloletnie zioła, takie jak rozmaryn , lawenda i szałwia , staną się pełniejsze i będą miały mniej słabe, martwe drewno, jeśli zostaną przycięte przynajmniej raz w roku.